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Voici les tableaux de l'IG des aliments, classés en 4 catégories : IG très bas : < 35 IG bas : 35 < IG < 50 IG moyen : 50 < IG < 70 IG élevé : > 70. ESPACE FORMATIONS.. (5 jours de menus détox et 100 % IG bas, avec les recettes et la liste de courses) : allez vite dans mon profil @passionnutrition, puis cliquez sur le lien dans la bio.
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Liste des aliments à IG bas. Les aliments à IG bas à mettre au menu sont les céréales et produits céréaliers peu raffinés, les fruits et légumes frais, les fruits oléagineux ( noix, noisettes…), les légumineuses.. A noter que les aliments à IG bas ne sont pas tous dépourvus de graisses ; comme les fruits oléagineux ou l'huile.
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Dans cette catégorie, on distingue les fruits séchés (pruneaux, dattes…) et les fruits oléagineux (noix, amandes…). Ayez dans votre placard comme base : des amandes et des noix (rassasiant, à IG très bas) une purée d'amandes sans sucre (en remplacement du beurre dans les pâtisseries, dans les fonds de tarte…) des abricots secs.
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tionnel, privilégier des aliments à IG bas peut aider à maintenir les glycémies dans les objectifs cibles et éviter peut-être le re-cours à l'insuline. Différents paramètres peuvent modifier l'IG La texture : les aliments semi liquides ou liquides et sucrés sont plus hyperglycémiants que les aliments solides parce que la glycémie.
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Les aliments à IG bas sont bénéfiques pour les patients déjà atteints du diabète de type 2, mais aussi pour prévenir le diabète de type 2 chez les personnes non diabétiques. À l'inverse, une étude montre qu'une alimentation composée principalement d'aliments à IG élevé augmente considérablement le risque de diabète de type 2 .
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Aliments et produits à IG bas version imprimable. Abricots sec 35 Amarante 35 Anone chérimole, anone écailleuse, pomme cannelle, corossol. Liste alphabétique. IG élevés. IG moyens. IG bas * Bien qu'ayant un IG élevé, ces aliments ont un contenu en glucide pur très faible (5% environ). Leur
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des aliments Indice glycémique bas (0 - 39) Indice glycémique moyen (40 - 59) Indice glycémique haut (60 - 100) Fruits Abricot Agrume Cerise Cerise des Antilles (Acérola) Figue Fraise Myrtille Nectarine Physalis Poire Pomme Rhubarbe Fruit rouge (groseille, cassis, mûre, etc.) Prune 30 33 25 20 35 25 25 35 15 35 35 15 15 35 Ananas
Liste aliments IG Bas par IG croissant.pdf Google Drive Croissant, Google Drive, Shredded Beef
IG ÉLEVÉ Entre 70 et 100 = Bombes glycémiques, À ÉVITER AU MAXIMUM IG MOYEN IG entre 50 et 70 = À consommer sans abuser IG BAS IG entre 0 et 50 = À consommer à volonté Tableau de L'index glycémique des aliments Extrait de MON CAHIER DE DÉTOX SUCRE du Dr M. Lallement et C. Balestro, aux Éditions Mosaïque-Santé TYPES D'ALIMENTS
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Plus l'index glycémique (IG) est élevé, plus la glycémie augmente après la prise alimentaire. L'index glycémique de 100 correspond au glucose pur. On considère qu'un aliment a un index glycémique bas entre 0 et 50, moyen jusqu'à 70, et élevé au-delà. Tableau des index glycémiques des aliments
Infos IG bas Archives Passion nutrition
ALIMENT IG* (Référence Glucose) POIDS GLUCIDES LIPIDES CALORIES Agneau (épaule) 0 100g 0 18,3 287 Boeuf (bifteck) 0 100g 0 4,28 149 Crevette (cuite) 0 100g 0 0,6 91 Nugget de poulet (surgelé et réchauffé) 46 100g 3,41 11,5 220 Oeuf à la coque 0 100g 0,8 9,82 141 Poisson maigre (type cabillaud à la vapeur) 0 100g traces 0,92 82,7 Poisson gras (type saumon à la vapeur) 0 100g 0 14 217
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Artichaut. 20. Banane plantain (crue) 45. Indices glycémiques élevés (>60) 55Ananas (boîte) 65 Baguette 70 Bananes (mûre) 60 Barres chocolatées (sucrées) 70 Betterave (cuite) 65 Bière 110 50Biscottes 70 40Biscuit 70 Bouillie de farine 70 55Brioche 70 45Carottes (cuites) 85 Céleri rave (cuit) 85 55Céréales raffinées sucrées 70.
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L'index glycémique, IG (GI en anglais, pour « glycemic index »), est une note sur 100 des divers aliments, qui indique leur capacité à augmenter la glycémie (le taux de glucose dans le sang). Plus l'index glycémique est proche de 100, plus l'aliment en question augmente la glycémie, et inversement.
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Le régime IG : impact sur la perte de poids et la santé. Le régime IG est un concept alimentaire basé sur l'index glycémique des aliments. Les études en ont montré de bons résultats notamment dans le cadre du cancer du sein, du diabète, de certaines maladies de cœur, mais aussi dans la perte de poids.
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En dessous de 55, on parle d' IG bas, entre 55 et 70 d'IG modéré et au-dessus de 70 d'IG élevé. Vous trouverez ci-dessous des valeurs issues du Guide des index glycémiques, un petit guide contenant l'index et la charge glycémiques de plus de 700 aliments et concocté par l'équipe de LaNutrition.fr.
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Cette page fournit une liste complète des aliments courants et leurs valeurs d'index glycémique et de charge glycémique correspondantes pour une référence facile. Les aliments sont classés en IG bas (55 ou moins), IG moyen (56 à 69) et IG élevé (70 ou plus).
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Aliments à IG très bas (< 35) Aliments à IG bas (entre 35 et 55) Aliments à IG modéré (> 55) Aliments à IG élevé (> 70) * Bien qu'ayant un IG élevé, lesdits aliments ont un contenu en glucide pur très faible (environ 5%). Ainsi, leur consommation en quantité normale devrait avoir un effet négligeable sur la glycémie.